驴皮资源紧张驴皮 价格三年涨十倍

2020-01-19 投稿人 : www.abipar.com 围观 : 831 次

阿胶是所有中国人都熟悉的传统滋补品。近年来,阿胶的市场需求一直在增加,但作为阿胶最重要的原料驴皮,其供应量却逐年减少。由于供不应求,驴皮价格飙升,目前的价格是3年前的10倍多。2010年,每张驴皮的购买价格为85~90元,2011年底涨到每张150元,2013年底涨到每张800元。今年春节后,单个驴皮的购买价格超过了1000元,达到了每张1200元。

无驴屠宰场屠宰业务冷清

山东省济阳县凯泽良种驴场主任徐志奎表示,近年来,驴皮价格和驴肉价格都翻了几倍,利润增长了10%。老徐说,目前他地里一头驴的价格大约是7000元,而三年前是5000元。市场上驴肉的价格大约是每公斤70元,远远高于猪肉和羊肉的价格。驴皮的价格大约是每公斤80元。一只重250公斤的成年驴可以生产大约100公斤的驴肉和15公斤的驴皮。根据目前的市场,它可以卖8200元左右,不包括一头驴7000元的成本,一头驴的屠宰利润超过1200元。

驴皮的价格一路飙升,农民和屠宰场都得到了一份汤。然而,许多屠宰场也担心好运不会持续太久,因为市场上的驴越来越少了。

远在新疆的王天顺说,三年前他从别人那里承包了一家屠宰场,但近年来驴屠宰业务大幅下降。“前年,有一天可能会宰杀50到60头驴。去年春天,每天有10到20头驴被宰杀。去年下半年,每天有10到8头驴被宰杀。”王天顺说。

成本太高,库存驴数量直线下降。

徐志奎说,在前一个高峰期,每年有8000头驴投放市场。近年来,虽然市场需求很大,但收集驴子却变得越来越困难。他农场市场上出售的驴数量也下降到6000头以下,降幅超过四分之一。现在许多传统的养驴村已经看不见驴了。一方面,由于农业机械化的不断提高,驴的服务价值正在慢慢消失。另一方面,饲养驴子需要足够的空间和人工日常护理。一头驴需要两年的时间才能出生并投放市场。近年来,饲料价格一直在上涨,饲养驴子的成本也一直在上涨。大多数村民已经逐渐放弃饲养驴子,选择了更快的生计。

数据显示,从1996年到2012年,全国驴人口从944万下降到663.1万。截至2014年初,驴的人口仅超过360万

小肖小厨神

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