乳企寒冬未过调整产品结构将成常态

2020-01-15 投稿人 : www.abipar.com 围观 : 593 次

三聚氰胺事件对国内乳品企业造成了沉重打击。经过这么多年,我们的乳制品企业现在怎么样了?根据上市公司发布的业绩报告,面对竞争日益激烈的婴幼儿奶粉市场,国内乳品企业正进入持续发酵的冬季。

在已经发布半年度报告的国内乳制品企业中,这是喜忧参半。北美、和盛元等企业均有不同程度的下滑,同期蒙牛、伊利和唐嫣乳业的半年度业绩也有不同程度的上升。其中,蒙牛上半年实现净利润13.39亿元,同比增长27.7%。伊利的总利润为31.88亿元,同比增长18.76%。唐嫣乳业净利润4600万元,同比增长11.63%。

分析师指出,蒙牛、伊利等企业率先推出液态奶、酸奶等产品。

奶粉市场的竞争越来越激烈

如果用两个词来形容当前的奶粉市场,那是残酷的。由于婴儿配方奶粉的竞争日益激烈,价格战似乎已不可避免,导致许多主要经营配方奶粉的牛奶公司的业务和净利润下降。"奶粉的激烈竞争是由多种因素引起的,并将继续下去."北京于雪乳业有限公司总经理张薛瑞在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,无论是在国内还是国外,婴儿奶粉总是会不时出现一些问题,这使得人们在选择奶粉时更加谨慎,也使得一些企业的奶粉销量大幅下降。

张薛瑞向记者解释说,自从三聚氰胺问题出现以来,国产奶粉已经很长时间没有挽回消费者的心了。直到现在,许多消费者仍然只认识外国奶粉。然后一些国外奶粉也爆发了各种问题,这使得消费者对那些没有奶粉问题的人的忠诚度空前提高。从而排挤其他品牌的原有市场。

面对日益激烈的竞争,许多乳品企业愿意发动价格战,以减少库存,争夺市场,这也使得市场持续混乱,利润进一步下降,中小乳品企业难以生存。网上商店和微型商店的迅速发展以及海外采购机构的兴起也影响了许多乳品企业实体商店的销售。

“如今,互联网非常方便,不同的互联网商家销售的同一品牌的价格也不同,但有一点是肯定的:互联网上的价格比实体店便宜得多。”一位经常出海的母亲告诉记者《中国产经新闻》。

张薛瑞告诉记者,电子商务的快速发展使得离线实体店的奶粉价格完全没有优势。除了一些在线直销奶粉品牌,大多数奶粉企业仍然依赖线下销售或线下销售相结合。与此同时,企业不可能将自己的产品只委托给一家网上商店,因此在自己的网上商店之间存在竞争。在同等质量的前提下,赢得市场的最快方式是低价,这也使得价格战从线下升级到线上。

着名奶粉品牌贝因美曾经说过,整个奶粉行业的电子商务业务所占比例越来越大。这些电子商务平台仍然使用利润率较高的婴儿配方奶粉作为其旗舰产品,以促进客流,并且更倾向于销售进口小品牌,因为它们的利润率较高。

奶粉公司肯定不仅因为互联网的影响而苦苦挣扎,还因为互联网只是一个爆发这些可能问题的机会。张薛瑞说,互联网给人们带来了更多的品牌选择,可以以更低的价格购买相同的品牌。

此外,许多顾客仍然有一种误解,认为外国奶粉是好奶粉。许多网上商店向顾客推荐外国小品牌奶粉,并愿意出售这些小品牌奶粉。为了占领中国市场,许多外国品牌准备打价格战,这使得互联网商家能够赚取更多的利润。

然而,一些业内人士表示,由于国内乳品企业数量庞大,国内奶粉市场供过于求。然而,配方奶需要高技术含量。面对革命制度党

根据发布的财务报告,伊利2015年上半年在液态奶及乳制品制造业的营业收入为287.5亿元,其中液态奶收入为224.2亿元,约占78%,而其AMUX常温酸奶及每一个伊田品牌的销售额大幅上升。

伊利表示,2015年上半年,该公司继续优化产品结构。关键产品快速成长壮大,有效促进了公司整体业务的健康可持续发展。根据市场研究机构A C .尼尔森(A C Nielsen)的数据,伊利液态奶2015年6月的市场份额为29.6%,比去年同期上升了2.3个百分点,继续位居行业第一。

另一家乳业巨头蒙牛也看到了同样的趋势。蒙牛液态奶2015年上半年盈利219.4亿元,液态奶子品牌有所下降,酸奶增长较快。无论是伊利还是蒙牛,可以看出,乳制品巨头已经开始有意识地积极调整产品结构,以满足市场需求。

业内人士表示,随着人们对养生越来越重视,酸奶销量日益增加,一线和二线城市的平均增长率保持在15%左右,而三线和四线城市的平均增长率高达35%左右。由于市场的逐渐丧失,传统的白温牛奶正迫使乳品企业转变产品结构。

中国食品商业研究所研究员朱彭丹认为,这主要是由于消费市场对乳制品营养需求的不断提升和乳制品企业对高额利润的追求。值得注意的是,酸奶是近年来中国乳制品中增长最快的一类。根据市场咨询公司英敏特(Yingminte)关于酸奶的最新报告,酸奶的总市场销售额翻了一番,从2009年到2014年增长了111%。

目前,一线、二线城市酸奶的增长速度已经放缓,乳制品企业更加关注增长速度相对较快的三线、四线城市。但是酸奶和奶粉有同样的问题,那就是品牌太多。虽然竞争不如奶粉激烈,但也是暗流。

今年上半年,伊利宣布计划投资6.5亿元建设一个新的酸奶和乳酸菌饮料项目,预计需要22个月。今年上半年,唐嫣也增加了酸奶新产品的引进。业内人士预计,中国酸奶零售市场将在未来五年继续增长,2019年销售额将达到412.8万吨和605亿元。酸奶将成为所有主要乳制品企业的必需品。

但与此同时,应该注意的是酸奶市场似乎和奶粉市场走的是同一条路,品牌越来越多,差异化越来越少,进口产品越来越多,国内产品的市场份额越来越少。如何提高酸奶的各项指标,给顾客一种清爽的感觉,将成为国内酸奶今后要考虑的问题。

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