餐饮老板要警惕!这些员工正在搞垮你的店

2019-09-13 投稿人 : www.abipar.com 围观 : 1015 次

餐饮业的营业利润受到租金劳动等因素的进一步压缩,如果其他损失是由管理漏洞引起的,那就更糟了。大多数餐饮业主都知道购买很棘手,但事实上,在许多运营中稍微疏忽会导致大问题。

曾经有一位餐馆老板遇到过这样的事情:

餐厅生意非常好,但我不知道为什么我发现当我在月底结算时收入不高,甚至几个月仍然没有收入。但看看财务数据,我看不出任何问题。

后来,他觉得再次开展这项业务毫无意义,他计划暂停营业。谁知道他在账户上发现了问题,钱就进入了餐厅经理和收银员的口袋.

这是财务管理和员工管理的问题。如果您不希望您的餐馆老板遇到这些情况,您应该了解一些常见的反猫技巧。

为此,红色食品专栏作家张长全向大家发出了一些提醒:

总结

餐饮业主必须严格遵守防止财务漏洞,增加兑现难度,增加欺诈风险的原则。但不要总是强调它,因为它会让员工感到不信任,这会导致员工离心。

此外,餐饮业主在经营过程中记得专注于现金购买并有折扣,使用现金券或退休食品,信用卡消费过于难以忽视。对于与收银员和加工相结合的水吧和小吃店,您应该想办法将它们分开。

员工就像一群野兽,预防比攻击更重要。一旦员工品尝到甜食,他们的食欲和胆量就会变得越来越大。这不是一个小钱的损失,甚至整个商店都可能会丢失。

编辑|红餐_李晓

设计|红餐_赵丽

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曾经有一位餐馆老板遇到过这样的事情:

餐厅生意非常好,但我不知道为什么我发现当我在月底结算时收入不高,甚至几个月仍然没有收入。但看看财务数据,我看不出任何问题。

后来,他觉得再次开展这项业务毫无意义,他计划暂停营业。谁知道他在账户上发现了问题,钱就进入了餐厅经理和收银员的口袋.

这是财务管理和员工管理的问题。如果您不希望您的餐馆老板遇到这些情况,您应该了解一些常见的反猫技巧。

为此,红色食品专栏作家张长全向大家发出了一些提醒:

总结

餐饮业主必须严格遵守防止财务漏洞,增加兑现难度,增加欺诈风险的原则。但不要总是强调它,因为它会让员工感到不信任,这会导致员工离心。

此外,餐饮业主在经营过程中记得专注于现金购买并有折扣,使用现金券或退休食品,信用卡消费过于难以忽视。对于与收银员和加工相结合的水吧和小吃店,您应该想办法将它们分开。

员工就像一群野兽,预防比攻击更重要。一旦员工品尝到甜食,他们的食欲和胆量就会变得越来越大。这不是一个小钱的损失,甚至整个商店都可能会丢失。

编辑|红餐_李晓

设计|红餐_赵丽

餐饮业的营业利润受到租金劳动等因素的进一步压缩,如果其他损失是由管理漏洞引起的,那就更糟了。大多数餐饮业主都知道购买很棘手,但事实上,在许多运营中稍微疏忽会导致大问题。

曾经有一位餐馆老板遇到过这样的事情:

餐厅生意非常好,但我不知道为什么我发现当我在月底结算时收入不高,甚至几个月仍然没有收入。但看看财务数据,我看不出任何问题。

后来,他觉得再次开展这项业务毫无意义,他计划暂停营业。谁知道他在账户上发现了问题,钱就进入了餐厅经理和收银员的口袋.

这是财务管理和员工管理的问题。如果您不希望您的餐馆老板遇到这些情况,您应该了解一些常见的反猫技巧。

为此,红色食品专栏作家张长全向大家发出了一些提醒:

总结

餐饮业主必须严格遵守防止财务漏洞,增加兑现难度,增加欺诈风险的原则。但不要总是强调它,因为它会让员工感到不信任,这会导致员工离心。

此外,餐饮业主在经营过程中记得专注于现金购买并有折扣,使用现金券或退休食品,信用卡消费过于难以忽视。对于与收银员和加工相结合的水吧和小吃店,您应该想办法将它们分开。

员工就像一群野兽,预防比攻击更重要。一旦员工品尝到甜食,他们的食欲和胆量就会变得越来越大。这不是一个小钱的损失,甚至整个商店都可能会丢失。

编辑|红餐_李晓

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曾经有一位餐馆老板遇到过这样的事情:

餐厅生意非常好,但我不知道为什么我发现当我在月底结算时收入不高,甚至几个月仍然没有收入。但看看财务数据,我看不出任何问题。

后来,他觉得再次开展这项业务毫无意义,他计划暂停营业。谁知道他在账户上发现了问题,钱就进入了餐厅经理和收银员的口袋.

这是财务管理和员工管理的问题。如果您不希望您的餐馆老板遇到这些情况,您应该了解一些常见的反猫技巧。

为此,红色食品专栏作家张长全向大家发出了一些提醒:

总结

餐饮业主必须严格遵守防止财务漏洞,增加兑现难度,增加欺诈风险的原则。但不要总是强调它,因为它会让员工感到不信任,这会导致员工离心。

此外,餐饮业主在经营过程中记得专注于现金购买并有折扣,使用现金券或退休食品,信用卡消费过于难以忽视。对于与收银员和加工相结合的水吧和小吃店,您应该想办法将它们分开。

员工就像一群野兽,预防比攻击更重要。一旦员工品尝到甜食,他们的食欲和胆量就会变得越来越大。这不是一个小钱的损失,甚至整个商店都可能会丢失。

编辑|红餐_李晓

设计|红餐_赵丽

餐饮业的营业利润受到租金劳动等因素的进一步压缩,如果其他损失是由管理漏洞引起的,那就更糟了。大多数餐饮业主都知道购买很棘手,但事实上,在许多运营中稍微疏忽会导致大问题。

曾经有一位餐馆老板遇到过这样的事情:

餐厅生意非常好,但我不知道为什么我发现当我在月底结算时收入不高,甚至几个月仍然没有收入。但看看财务数据,我看不出任何问题。

后来,他觉得再次开展这项业务毫无意义,他计划暂停营业。谁知道他在账户上发现了问题,钱就进入了餐厅经理和收银员的口袋.

这是财务管理和员工管理的问题。如果您不希望您的餐馆老板遇到这些情况,您应该了解一些常见的反猫技巧。

为此,红色食品专栏作家张长全向大家发出了一些提醒:

总结

餐饮业经营者必须严格执行防止财务漏洞、增加兑现难度、增加欺诈风险的原则。但不要总是强调这一点,因为这会让员工感到不信任,这会导致员工分心。

此外,餐饮业主在经营过程中还记得要注重现金购买和有折扣、使用现金券或退休食品、信用卡消费等都是很难忽视的。对于与出纳和加工相结合的水吧和小吃店,您应该考虑如何将它们分开。

员工就像洪水一样,预防比攻击更重要。一旦员工尝到甜食,他们的胃口和胆量就会越来越大。这不是一个损失一些小钱的问题,很可能甚至整个商店都会损失。

编辑红餐李晓

设计红餐赵莉

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