巴西有望成全球最大肉鸡出口国

2020-01-19 投稿人 : www.abipar.com 围观 : 1029 次

巴西有望成全球最大肉鸡出口国

目前,巴西肉鸡出口总量已经位居世界前列,甚至有望超过美国,成为世界上最大的肉鸡出口国。

肯德基在巴西并不流行

众所周知,肯德基是世界着名的快餐连锁品牌,尤其在欧美流行。但是在巴西,你很难找到肯德基快餐店。

目前巴西只有19家肯德基快餐店,其中14家在里约,5家在圣保罗。此外,在巴西的肯德基快餐店,与中国肯德基提供的米饭套餐相似,这里的肯德基也提供黑豆米饭和鸡肉套餐,这比炸鸡更受当地人的欢迎。肯德基在巴西没有市场有两个主要原因。首先,长期以来,牛肉一直主导着巴西的餐饮市场。此外,巴西人认为炸鸡和其他食物不健康,太油腻,巴西人不喜欢。其次,肯德基一直提供百事可乐,巴西市场几乎全是可口可乐,这也让巴西人不喜欢肯德基。因此,肯德基自1992年进入巴西市场以来,经历了艰难的销售道路。

巴西肉鸡业发展迅速

虽然巴西人不喜欢炸鸡食品,但肉鸡比红肉更健康的想法在这里逐渐流行起来。过去,牛肉在巴西消费者中占有不可替代的地位,但现在,由于其良好的品质、健康的营养和合适的价格,巴西鸡肉已经逐渐开始取代巴西盘中的牛肉。所有这些都归功于巴西肉鸡业近几十年的快速发展。

目前,巴西肉鸡出口总量已经位居世界前列,甚至有望超过美国成为世界上最大的肉鸡出口国。在鸡肉生产方面,巴西在鸡场建设和养鸡设备、鸡肉品种和繁殖、鸡肉营养和饲料、鸡场卫生和鸡病预防、鸡肉产品加工和鸡场管理方面采用最现代的科学技术,以确保其鸡肉的质量。巴西还对鸡实行原产地登记、强制性生长记录和屠宰许可证制度。屠宰厂在屠宰鸡只前,必须核实鸡只的生长记录,并通过抽样检疫。

现在,巴西每年向150多个国家出口肉鸡,所以他们更加关注本地肉鸡的质量。

今年,巴西家禽产业联盟和巴西出口投资促进局联合颁发了“巴西肉鸡”质量资格印章,现已获得国际食品质量安全认证。这表明巴西未来出口的肉鸡将必须经过70多次测试,测试结果将由巴西家禽产业联盟专业技术委员会认证,之后这些巴西肉鸡将加盖“巴西肉鸡”印章并出口到世界各地。

原标题:巴西有望超越美国成为世界上最大的肉鸡出口国

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